Türkiye den 17 vilayet ve 2 ülkeden toplam 174 firmanın katıldığı 10 Olivtech Zeytin Zeytinyağı Bahçeşehir travesti Süt Eserleri Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile 11 Ekoloji İzmir i 54 ülkeden ve 42 vilayetten toplam 12 bin 520 kişi ziyaret etti Dört gün süren ve son iki günü Bahçeşehir travestileri halka açık olan fuarlar yerli ve yabancı iştirakçi ile ziyaretçiyi bir ortaya getirirken dalın tüm aktörlerini İzmir de tek çatı altında buluşturdu
42 vilayetten ziyaretçi
Adana Adıyaman Ağrı Ankara Antalya Travesti Bahçeşehir Aydın Balıkesir Bolu Bursa Çanakkale Denizli Düzce Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir Kahramanmaraş Kars Kayseri Kilis Kocaeli Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Ordu Nevşehir Rize Sakarya Samsun Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Yalova ve Zonguldak
54 ülke geldi
Almanya Amerika Birleşik Devletleri Avustralya Azerbaycan Bahama Birleşik Arap Emirlikleri Birleşik Krallık Bulgaristan Cezayir Danimarka Estonya Fas Filipinler Filistin Fransa Gürcistan Hindistan Irak İngiltere İran İspanya İsrail İsviçre İtalya Jamaika Karadağ Katar Kazakistan Kenya Kıbrıs Kırgızistan Kosova Kuveyt Kuzey Kıbrıs Libya Lübnan Malezya Mısır Moğolistan Moldova Monako Özbekistan Pakistan
Polonya Portekiz Romanya Rusya Federasyonu Suriye Tacikistan Tayland Tunus Ukrayna Ürdün Yunanistan
Zeytin ve zeytinyağını ana eser kümesi olarak bünyesinde barındıran Türkiye deki tek memleketler arası ihtisas fuarı Olivtech ile Türkiye yi memleketler arası alanda temsil eden organik sertifikalı eserlerin ve kesimin tüm paydaşlarının yer aldığı tek fuar olan Ekoloji İzmir İzmir Büyükşehir Belediyesi konut sahipliğinde İZFAŞ tarafından 26 29 Mayıs 2022 tarihlerinde fuarizmir de düzenlendi Olivtech Fuarı Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi nin UZZK takviyesiyle Ekoloji İzmir Fuarı Ekolojik Tarım Tertibi Derneği ETO takviyesiyle eş vakitli olarak gerçekleşti
Sektörün ihracat kapısı oldu
İZFAŞ Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı Son vakitlerde zeytinin çok gündemde olduğu bir devirde geniş vakitli bir fuar yaptık Bizim buradaki misyonumuz İzmir Büyükşehir Belediye Liderimiz Tunç Soyer in Başka Bir Tarım Mümkün siyasetini hayata geçirebilmek için küçük üreticiyi direkt ihracatçı yapabilecek ve fuarlar kanalıyla farklı mecralarda karşılaşamayacağı yurt dışından gelen satın alımcılarla birebir ortamda buluşturabilmek Hasebiyle bu dalların ihracat kapısı olabilmek Fuarlarımız dört gün sürdü ve yeterli bir ticari hacim yakaladığımızı düşünüyoruz Olivtech Fuarı kapsamında Edremit Ticaret Odası ile zeytinyağı kesiminde Alım Heyeti Programı gerçekleştirdik Türkiye genelinde onlarca iştirakçi firmamız fuara katıldı Yurt dışından Libya ve Fas tan pek çok iştirakçi firma da eserleriyle fuarımız da yer aldı Birebir vakitte yurt dışından bilhassa Avrupa dan çok önemli satın almacılar geldi bunlardan Almanya İtalya İspanya Portekiz i sayabiliriz Kuzey Afrika dan ise Cezayir Fas Libya ve Tunus ayrıyeten Rusya Federasyonun dan profesyonel ziyaretçiler geldi dedi
Fuar çok başarılı geçti
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi nin UZZK İdare Şurası Lideri Dr Mustafa Tan , “Otuz yıldır bu dalın içindeyim, 2007 yılında ülkemizde birinci eser kurulu olan UZZK’yı kurucularındanım. UZZK, Türkiye’de binlerce işletme, ticaret ve ihracat yapanlar, kooperatifler ve birliklerin yer aldığı bölümü temsil eden çatı kuruluştur. Biz bu fuarın en kıymetli bileşenlerindeniz. İzmir Büyükşehir ve İZFAŞ’ın takviyeleriyle bu platform, zeytinciliğimizin Türkiye’de gelişmesi bakımından kıymetli çalışmalara imza attı ve fırsatlar yarattı. Fuar çok başarılı geçti. Bilhassa makine üreticileri çok hoş temaslar yaptı. Sofralık zeytinle ilgili tüm makinalar dolum tesisleri ve paslanmaz çelik depolarla dünyada ismimizi duyurmaya başladık. Örnek vermek gerekirse, yalnızca bir Ürdünlü firma 8 adet makine aldı. Ayrıyeten, merkezi Madrid’de bulunan Milletlerarası Zeytin Kurulu (IOC) himayelerinde ve UZZK tarafından “Türkiye Kalite Mükafatı Natürel Sızma Zeytinyağı Yarışması” gerçekleşti. Bunun yanında, “İran Ulusal Zeytin Konseyi” başkanlığında, 50 kişilik bir heyet ile ülkemiz ortasında imzalanan karşılıklı teknik ve ticari işbirliği mutabakatlarının adresi de Olivtech Fuarı oldu” dedi.
Söyleşilerimiz ilgiyle takip edildi
Ekolojik Tarım Tertibi Derneği ETO İdare Şurası Lideri Prof Dr Uygun Aksoy Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri emekli öğretim üyesiyim Organik sertifikalı zeytin üreticisiyim Fuar boyunca yaptığımız söyleşilerde Türkiye de ve dünyada organik zeytinyağının durumu ve meselelerini tartıştık Bu fuarlar ülkemizde organiğin daha fazla ön plana çıkması ve sertifikalı eserlerin artması için bilhassa hasat sonrası depolama sürece ve pazarlama konusunda neler yapılabilir sorusuna dal ve bölümün uzman akademisyenleri ile tahlil aradığımız yerler olması açısında çok değerli Hem kesimin hem de ziyaretçilerin her geçen yıl ekolojik besin konusunda farkındalıklarının arttığını seminer ve söyleşilerimizi ilgiyle takip ettiklerini gördüm Bu olumlu bir gelişme dedi
Portekiz den gelen Rafael Tavares Portekiz de zeytinyağı üreten ve memleketler arası zeytinyağı ticareti yapan bir şirketim var Bu fuara ve Türkiye ye birinci kez geliyorum fuar ortamını çok beğendim pek çok satıcı ve üretici ile görüşme ve irtibat kurma imkanı yakaladım Türkiye de üretilen ve farklı ağaçların toprakların zeytinyağını tanımak istiyorum Bundan sonra bu fuara daima katılmayı düşünüyorum dedi
İspanya dan gelen Manuel Curado Serrano 1988 den beri İspanya da zeytin zeytinyağı üretimi ve milletlerarası ticaret yapıyorum Türkiye ve İzmir e birinci sefer geliyorum Fuar ile ilgili izlenimim çok olumlu memleketler arası bir ihtisas fuarı olması profesyonel yapılması beni etkiledi İspanya ve öbür Avrupa ülkeleri ile ticaret yaptığım için bu fuar bana fiyatlandırma konusunda karşılaştırma imkanı verdi Ben bilhassa Türk zeytinini tanımak istiyorum ve bununla ilgileniyorum Firmalarla yaptığım B2B iş görüşmelerimde zeytin ve zeytinyağı kesimindeki Türk üreticilerle görüşmelerim çok güzel geçti Bilhassa makine bölümündeki yeni teknikleri keşfetmek beni heyecanlandırdı Altı firma ile görüşmem oldu Onlarla ilerleyen günlerde mukavele imzalamayı düşünüyorum dedi
Şili den gelen Rodrigo Molina Jara Şili nin merkezinde zeytin zerzevat ve meyve üretimi yaptığım küçük ölçekli zeytinyağı ürettiğim bir fabrikam var Birinci kere zeytinyağı konusunda memleketler arası bir teşebbüste bulunmak istiyorum Ülkenizin zeytin ağaçları iklimi ve üretim potansiyelini çok beğendim Bu fuarda Türk zeytinyağını zeytin ağaçlarını iklimini tanıma fırsatı bulmam benim için çok bedelli Burada küçük butik işletmeler gördüm hasatından pazarlamasına kadar kendilerinin yapıyor olması çok büyük muvaffakiyet Fuar sonrasında görüşmelerim devam edecek Şu an üç Türk zeytinyağı firması ile görüştüm ve çok olumlu geçti Mutabakat yapmayı düşünüyorum ve seneye bu fuara yeniden gelmeyi çok isterim dedi
Libya Ticaret Bakanlığı İhracat Tanıtım Merkezi nden Mohommed Ali Aldib Türkiye ile Libya ortasında büyük hacimli bir ticaret var daha evvel fuara bir sefer daha iştirakçi olarak geldik İzmir den iki Türk firmasıyla mutabakat yaptık Fuara Libya dan zeytinyağı üreten ve memleketler arası ticaret yapan dört şirket ile katıldık Fuardan mutluyuz ve tekrar gelmeyi düşünüyoruz dedi
Etkinlikler durmadı
Olivtech Fuarı kapsamında 5 adet mutfak gösteri 10 adet söyleşi 1 adet zeytin ve zeytinyağı tadım alanı ve zeytinyağı müzayedesi organize edildi Etkinliklerde 25 konuşmacı yer aldı Olivtech Fuarı nın birinci günü İzmir Köy Koop İdare Şurası Lideri Neptün Soyer Şef Sahrap Soysal ve İzmir Aşçılar Derneği İdare Heyeti Üyesi İlhami Dinç in iştiraki ile İzmir Köy Koop ile FAO Türkiye 10 vilayet 10 kooperatif 100 üretici bayan Sahrap Soysal ın Anadolu Mutfağında Mutfak Gösterisi gerçekleşti İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından lokal üretici ve kooperatiflerin eserlerinin satışa sunulduğu Zeytinyağı Müzayedesi organize edildi Fuarının ikinci günü IOC UZZK Türkiye 2022 Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışı Ödül Töreni de gerçekleşti Fuar mühletince alanında uzman şahısların yer aldığı yemek gösterileri söyleşiler ve tadımlar yapıldı
Ekoloji Buluşmaları kapsamında 9 söyleşi 2 workshop ve 1 şov düzenlendi Almanya Azerbaycan Belçika Danimarka Fas Hırvatistan Hindistan İran İspanya İtalya İngiltere Kırgızistan ve Yunanistan dan alanında uzman bireylerin iştirakiyle 4 Akdeniz İklimlerinde Organik Tarım Konferansı hibrit olarak düzenlendi 16 oturumun gerçekleştiği konferansta 112 konuşmacı yer aldı
Tertipli olarak kontrollerin ve periyodik olarak gerekli tahlillerin yapıldığı organik eserlerden oluşan İzmir Büyükşehir Belediyesi Eko Pazarı fuar ziyaretçilerin uğrak yeri oldu Fuara katılan firmaların zeytinyağlarının yer aldığı tadım alanında ziyaretçiler Ege Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmı öğrencilerinin anlatımı ile farklı sıkım teknikleriyle elde edilen zeytinyağları deneyimledi
Terra Madre Anadolu İzmir 2022 ye adım adım
10 Olivtech Zeytin Zeytinyağı Süt Eserleri Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile 11 Ekoloji İzmir de Terra Madre Anadolu tanıtım standı dikkat çekti Dünyanın en büyük besin hareketi Slow Food önderliğinde iki yılda bir İtalya da gerçekleşen Terra Madre Gastronomi Fuarı Terra Madre Anadolu İzmir 2022 olarak 2 11 Eylül’de Kültürpark ta düzenlenecek 91 İzmir Enternasyonal Fuarı ile eş vakitli olarak Türkiye de birinci defa düzenlenecek fuar tüm Türkiye ve Akdeniz den katılacak küçük üreticileri dünya ile buluşturarak ülkenin ve İzmir in marka pahasını artıracak Anadolu mutfağının ve tarım eserlerinin tüm örneklerinin buluşacağı fuarda bugüne kadar ürettiğini pazarlamakta zorlanan üreticiler lokal eserlerini tüm dünyaya aracısız olarak tanıtacak Fuarda Türkiye nin farklı coğrafik bölgelerinden gelen gastronomik eserler buluşacak Fuar kapsamında üreticiler de bir ortaya gelerek sıkıntılarını konuşacak
Kaynak BHA Beyaz Haber Ajansı
